Voeding met een hoog cholesterolgehalte in het bloed van Malyshev

Als er een hoog cholesterolgehalte in het bloed van een persoon wordt aangetroffen, heeft hij een hoog risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, die ontstaan ​​door de vorming van cholesterolplaques op het vasculaire endotheel. Deze patiënten wordt geadviseerd om hun cholesteroldieet te verbeteren, hun body mass index te verlagen en regelmatig te bewegen. Alleen een competente en alomvattende benadering van het probleem zal het mogelijk maken om medicamenteuze behandeling te vermijden en gezondheidsbedreigende gevolgen te voorkomen.

Hypercholesterolemie betekent geen levenslange overgang naar het strengste dieet, integendeel, het dieet met een hoog cholesterolgehalte is behoorlijk gevarieerd en veel voedingsmiddelen zijn toegestaan. Het is eerder een overgang naar de juiste eetgewoonten, die worden aanbevolen door artsen met verschillende profielen. Om een ​​blijvende verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed te bereiken, moet u deze principes volgen:

  1. Eet 5-6 keer per dag fractioneel. De portie voedsel moet zodanig zijn dat de persoon niet te veel eet..
  2. Behoud het optimale aantal calorieën dat per dag wordt gegeten voor een bepaald geslacht en leeftijd. Deze aanbeveling gaat meer over het normaliseren van het gewicht, wat belangrijk is in de strijd voor normaal cholesterol..
  3. Stop met halffabrikaten, kant-en-klare vleeswaren, worstjes, worstjes, etc..
  4. Stop met het kopen van koekjes, desserts. Het is beter om ze zelf te bakken van goedgekeurde producten..
  5. Het is noodzakelijk om de consumptie van vetten met een derde te verminderen, terwijl het nodig is om plantaardig vet volledig te verlaten en het te vervangen door plantaardige oliën - olijfolie, lijnzaad, maïs, sesam, enz. Plantaardige oliën moeten in grotere mate worden gebruikt voor het bereiden van salades en andere gerechten, en van gefrituurd voedsel volledig moeten opgeven, omdat ze het atherogene cholesterol in het bloed aanzienlijk kunnen verhogen.
  6. Als u zuivelproducten koopt, hoeft u alleen vetarme variëteiten te nemen.
  7. Eet zeker rivier- en zeevis. In zeevis zit er dus een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetten, die helpen bij het reinigen van bloedvaten van atherosclerotische plaques. Je moet minimaal 3 porties visgerechten per week eten.
  8. Vervang varkensvlees in het dieet door mager vlees - rundvlees, lam, konijn. Bereid vleesgerechten niet vaker dan 3 keer per week.
  9. Het wordt aanbevolen om kipfilet als vlees te gebruiken - het is vrij mager en rijk aan eiwitten.
  10. Indien mogelijk wordt aanbevolen om wild in het dieet op te nemen: wilde vogels, hertenvlees. Dergelijk vlees bevat een minimum aan vet..
  11. Ik hou van pap. Door het hoge gehalte aan grove vezels nemen ze cholesterol op en verwijderen het op natuurlijke wijze uit het lichaam.
  12. Een onmisbaar onderdeel van het dieet zijn groenten en fruit. Hun totale consumptie per dag zou 500 gram moeten zijn. Ze worden het best vers gegeten, sommige groenten kunnen worden gekookt of gebakken..
  13. Het is beter om koffie helemaal te weigeren. Lukt dit niet, dan is het toegestaan ​​om 1 kopje per dag te drinken. Studies hebben aangetoond dat deze drank de productie van atherogene lipiden door levercellen kan verhogen.
  14. Sluit bier en sterke alcohol uit. Soms kun je 1 glas droge rode wijn drinken.

Deze voedingsprincipes houden geen strikte beperkingen in. Integendeel, de lijst met toegestane producten geeft veel ruimte voor culinaire fantasieën, wanneer je erg lekkere en hartige gerechten kunt koken..

Voor de volledige werking van het lichaam moet een persoon eiwitten, vetten en koolhydraten uit voedsel ontvangen, daarom kunnen mensen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed vetten niet volledig verlaten.

Velen van ons zijn gewend om eiwitten uit vlees te halen, vaker uit varkensvlees. Maar het is een bron van grote hoeveelheden cholesterol. Dus wat te eten om gezond en voedzaam te eten?

Voedingsdeskundigen raden aan om ze uit de volgende voedingsmiddelen te halen:

  • zee- of riviervis;
  • garnalen;
  • mager kalfsvlees of rundvlees;
  • kipfilet;
  • schoongemaakt kalkoenvlees;
  • peulvruchten: erwten, bonen, linzen, kikkererwten.

Deze voedingsmiddelen zijn voldoende om elke dag een complete, voedzame maaltijd te bereiden. Voor ontbijt en diner kun je soms magere kwark, magere natuuryoghurt of kefir eten.

Ze zouden het grootste deel van het dieet moeten uitmaken. De volgende voedingsmiddelen zijn gunstig voor mensen met een hoog cholesterolgehalte:

  • bessen, fruit, groenten, meloenen;
  • granen;
  • brood gemaakt van rogge, boekweit of rijstmeel.

De voordelen van dergelijke koolhydraten zijn onder meer hun hoge gehalte aan voedingsvezels, wat helpt om het "slechte" cholesterol in het bloed te verminderen. Ze reinigen de darmen door vetten op te nemen die niet nodig zijn voor het lichaam, waardoor ze niet in het bloed worden opgenomen. Bovendien draagt ​​het hoge gehalte aan vitamines en mineralen bij aan de normalisatie van het metabolisme, inclusief het lipidenmetabolisme..

Ze moeten in de voeding van elke persoon aanwezig zijn, zelfs bij een patiënt met hypercholesterolemie. Het is de moeite waard verzadigde vetten uit te sluiten, die het niveau van atherogeen cholesterol alleen maar kunnen verhogen. Plantaardige vetten verdienen de voorkeur:

  • zonnebloem;
  • olijf;
  • sesam;
  • maïs, enz..

Zelfs plantaardige oliën kunnen niet worden gebruikt om voedsel te braden; het is beter om salades ermee op smaak te brengen. In deze vorm zullen ze helpen om anti-atherogene lipiden te verhogen, die uitermate belangrijk zijn om het lipidenmetabolisme op een optimaal niveau te houden..

Visvetten zijn erg nuttig voor het lichaam, die zijn opgenomen in:

Ze hebben een deel van cholesterol, maar het wordt allemaal geneutraliseerd door onverzadigde vetzuren Omega 3, daarom moet zeevis worden opgenomen in het dieet van een persoon met een hoog cholesterolgehalte.

In de beginfase van de overgang naar de juiste voeding kan het behoorlijk moeilijk zijn om te onthouden welke voedingsmiddelen u kunt eten, en welke u beter kunt weigeren of zo min mogelijk kunt gebruiken. We bieden een tabel met dergelijke producten. Het kan voor het eerst in de keuken bij de hand worden gehouden om uw dieet onder controle te houden en te koken met goedgekeurde producten..

VettenZuivel
Alle plantaardige oliënVetMargarine, alle dierlijke vetten, boterMagere kwark en kaas; kefir, yoghurt, melk en yoghurt tot 1% vetMiddelzware productenAlle vette gefermenteerde melkproducten, inclusief melk
Zeevruchten / visVlees / gevogelte
Magere vis (bij voorkeur koude zeeën), gestoomd, gekookt of gebakkenMosselen, krabbenVette of gebakken vis, inktvisKalkoen of kip zonder vet en vel, konijn, kalfsvleesMager rundvlees, lamVarkensvlees, eend, gans, halffabrikaten vleesproducten, paté
Eerste maaltijdGranen
GroentesoepenVissoepenSoepen met bouillon en gebakkenPasta en brood gemaakt van harde tarweBrood, meelbroodjesProducten van zachte tarwevariëteiten
EierenNoten
Eiwit van kip of kwartelHeel ei (maximaal 2 keer per week)Gebakken eierenAmandel, walnootPistachenoten, hazelnotenKokosnoot, geroosterde of gezouten noten
Groenten fruitdesserts
Groenten, peulvruchten, verse groenten en fruit, en gestoomd; aardappelen gekookt in hun schilGebakken appels, gebakken groentenGebakken groenten, fastfood van aardappelenDesserts gemaakt van natuurlijk fruit, vruchtendranken of sappen met een minimum aan toegevoegde suikersBakken, zoetwarenRomig ijs, gebak, cakes
Specerijen, specerijenDranken
MosterdSojasaus, ketchupMayonaise en zure room met elk vetgehalteKruidendranken, theeAlcoholCacaodranken, koffie

Als u voornamelijk de toegestane voedingsmiddelen van de tafel als basis van uw dieet neemt, kunt u een hoog cholesterolgehalte normaliseren en het niveau op het optimale niveau houden..

Als een persoon een hoog cholesterolgehalte in het bloed heeft, mag zijn dagelijkse voedselinname niet hoger zijn dan 200-250 mg, gebaseerd op het stadium van atherosclerotische processen in het lichaam.

De behandelende arts zal u helpen om uw dieet correct te formuleren, maar het is ook de moeite waard om te weten hoeveel cholesterol er zit in voedingsmiddelen die de eerste posities van de inhoud innemen..

Vlees, inclusief gevogelteVis / zeevruchten
Varkensvlees110Garnalen152
Rundvlees85Karper130
Een hen75Rode zalm141
Konijn90Visvet485
Schapenvlees95Inktvis90
Gans90Vriend214
kalkoen65Horsmakreel40
Eend90Kabeljauw40
Coho60
EierenSlachtafval
1 kippenei245Nier1150
100 g kippendooier1230Hersenen2000
1 kwartelei85Lever450
Zuivel
Melk 2%tienHarde kaashonderd
Melk 3%14.4Adyghe-kaas70
Kefir 1%3.2Boter180
Room 20%65Kwark 18%60
Zure room 30%honderdKwark 8%32

Als u dergelijke voedingsmiddelen wilt eten, moet u hun porties berekenen op basis van het cholesterolgehalte per 100 g, om de dagelijkse vetinname niet te overschrijden. Als een patiënt met hypercholesterolemie deze voedingsmiddelen in grote hoeveelheden blijft consumeren, zal dit het cholesterolgehalte verder verhogen en atherosclerotische veranderingen in de bloedvaten verergeren..

Om een ​​verlaging van "slecht" cholesterol in het bloed te bereiken en het niveau van anti-atherogene lipiden te verhogen, is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan producten waarin helemaal geen cholesterol aanwezig is of het in een minimale hoeveelheid aanwezig is. Houd er echter rekening mee dat, hoewel sommigen van hen geen 'slecht' cholesterol bevatten, ze vrij veel calorieën bevatten, zodat ze niet zonder mate kunnen worden geconsumeerd, en dat sommige, bijvoorbeeld noten, überhaupt een beetje worden gegeten..

Hier is een lijst met cholesterolvrije voedingsmiddelen en gerechten:

Als u voornamelijk de voorkeur geeft aan de genoemde voedingsmiddelen en gerechten, kunt u het 'goede' cholesterol in het bloed verhogen en het 'slechte' verminderen..

In de afgelopen decennia zijn er in verschillende landen veel grootschalige onderzoeken gedaan die hebben aangetoond dat cholesterol en voeding nauw met elkaar samenhangen. Door je aan bepaalde voedingsprincipes te houden, kun je een aanzienlijke vermindering van "slechte" cholesterol in het bloed bereiken.

Maar het is niet alleen belangrijk om het gehalte aan atherogene lipoproteïnen te verlagen, maar ook om het gehalte aan "goed" cholesterol te verhogen. Om dit te doen, moet u zoveel mogelijk de volgende voedingsmiddelen eten:

  • Avocado is de rijkste vrucht aan fytosterolen: 100 g bevat 76 mg beta-sitosterol. Als u dagelijks de helft van deze vrucht eet, zal na 3 weken, afhankelijk van de principes van goede voeding, de verlaging van het totale cholesterol op het niveau van 8-10% liggen;
  • olijfolie is ook een bron van plantensterolen die de verhouding van ‘slecht’ en ‘goed’ cholesterol in het bloed beïnvloeden: wanneer het dagelijks in de voeding wordt opgenomen, kan het het goede cholesterol verhogen en het slechte cholesterol verlagen, terwijl het totale cholesterolgehalte met 15-18% daalt;
  • soja en peulvruchten - hun voordelen liggen in het gehalte aan oplosbare en onoplosbare vezels, die helpen om op natuurlijke wijze "slechte" lipiden uit het lichaam te verwijderen, waardoor ze niet in het bloed worden opgenomen. Zo kunt u niet alleen het gehalte aan atherogene lipiden verlagen, maar ook de concentratie van 'goed' cholesterol in het bloed verhogen;
  • rode bosbes, cranberry, appelbes, tuin- en bosframboos, granaatappel, aardbei: deze bessen bevatten grote hoeveelheden polyfenolen die de productie van anti-atherogene lipiden in het bloed kunnen verhogen. Als u dagelijks 150 g van deze bessen consumeert, kunt u na 2 maanden het "goede" cholesterol met 5% verhogen. Als u elke dag een glas cranberrysap aan uw dieet toevoegt, kunnen de anti-atherogene lipiden in dezelfde periode met 10% worden verhoogd;
  • kiwi, appels, krenten, watermeloenen - alle vruchten en bessen zijn rijk aan antioxidanten. Ze hebben een goed effect op het vetmetabolisme in het lichaam en kunnen het cholesterolgehalte met ongeveer 7% verlagen als ze gedurende 2 maanden dagelijks worden geconsumeerd;
  • lijnzaad - een krachtige natuurlijke statine die helpt bij het bestrijden van een hoog cholesterolgehalte in het bloed;
  • makreel, zalm, tonijn, kabeljauw, forel: alle vis die in koude zeeën wordt aangetroffen, bevat visolie - de rijkste bron van omega-3-zuren. Als u dagelijks ongeveer 200-250 g vis eet, kunt u het gehalte aan lipoproteïnen met lage dichtheid in 3 maanden met ongeveer 20-25% verlagen en het "goede" cholesterol met 5-7% verhogen;
  • volle granen en havermout - vanwege de overvloed aan grove vezels absorberen ze slechte cholesterol, als een spons, en verwijderen ze het uit het lichaam;
  • knoflook - het wordt een van de krachtigste plantaardige statines genoemd, die de synthese van lipoproteïnen met hoge dichtheid in levercellen kunnen verhogen, terwijl knoflook ook inwerkt op het "slechte" cholesterol. Het voorkomt dat het zich op de wanden van bloedvaten nestelt in de vorm van atherosclerotische plaques;
  • bijenteeltproducten - pollen en bijenbrood. Ze bevatten een groot aantal stoffen die nuttig zijn voor het lichaam, die niet alleen een positief effect hebben op het werk van het hele lichaam, maar ook metabolische processen en het lipidengehalte in het bloed normaliseren;
  • alle groenten in welke vorm dan ook zijn voldoende rijk aan luteïne, carotonoïden en voedingsvezels, die samen het lipidenmetabolisme in het lichaam normaliseren.

Als u in detail bestudeert en u zich dagelijks aan bovenstaande regels en principes houdt, kunt u het totale cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk beïnvloeden, uw gezondheid versterken en uw welzijn verbeteren. Maar het is niet alleen belangrijk om je aan de juiste voeding te houden, maar ook om over te schakelen naar een gezonde levensstijl: stop met roken en alcohol, ga sporten (of doe in ieder geval oefeningen in de ochtend), observeer het werk- en rustregime. Een geïntegreerde benadering van het probleem zal helpen om het snel te elimineren en de behaalde resultaten voor het leven te consolideren.

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter, en we zullen alles binnenkort repareren!

Het eten van een gezond dieet voor een hoog cholesterolgehalte is een van de beste manieren om dit te bestrijden. Stel het gevecht met hem niet uit tot later, want je hebt toch geen beroerte of hartaanval nodig ?! Zorg voor uw gezondheid door ongezond voedsel uit uw dieet te schrappen. In feite zal goed eten uw leven niet belasten, het zal het alleen maar verbeteren.!

Er zijn veel mogelijke gevolgen van een hoog cholesterolgehalte, hier zijn de meest voorkomende:

  1. Ernstige ziekten van het maagdarmkanaal met hun complicaties;
  2. Pancreatitis, hepatosis, diabetes mellitus en andere vreselijke ziekten;
  3. Hartaanval, beroerte;
  4. Hypertensie;
  5. Atherosclerose, wat kan leiden tot occlusie van bloedvaten en de dood van een persoon.

Artsen identificeren speciale regels die moeten worden gevolgd om een ​​hoog cholesterolgehalte met succes te bestrijden:

Er zijn voedingsmiddelen die nooit met een hoog cholesterolgehalte mogen worden geconsumeerd, omdat ze de situatie alleen maar verergeren! Dit zijn de gevaarlijkste:

  • Voedingsmiddelen met veel transvetten en slechte cholesterol, zoals mayonaise, palmolie en margarine.
  • Halffabrikaten (worsten, knoedels, worsten en vele andere soortgelijke producten). Als u niet weet hoe u halffabrikaten van andere voedingsproducten kunt onderscheiden, kijk dan eens naar de verpakking, omdat ze meestal in vacuümverpakkingen worden verkocht (ze zijn verpakt in een speciale film).
  • Vette zuivelproducten. Artsen verbieden zuivelproducten nooit volledig, maar ze raden aan om bepaalde regels te volgen. Ten eerste zouden er weinig van dergelijke voedingsmiddelen in uw dieet moeten zitten. Ten tweede moet hun vetgehalte minimaal zijn, magere kwark kan bijvoorbeeld constant worden geconsumeerd en vijf procent is gevaarlijk!
  • Vet rundvlees, lamsvlees, varkensvlees. Dergelijk vlees bevat veel slechte cholesterol.!
  • Kalkoen en kip met huid. Verwijder huiden die veel schadelijke stoffen bevatten.
  • Ontbijtproducten (eidooiers, boter en kaas). Het is toegestaan ​​om eieren te eten, maar slechts zeer zelden (niet meer dan 1 keer per week), boter volledig uitsluiten!

Er zijn veel misvattingen over plantaardige oliën. Ze bevatten zelfs geen cholesterol en de vetzuren die ze bevatten zijn onverzadigd. Gebruik ze gerust om mee te koken.

Ook vinden veel mensen dat vis niet gegeten mag worden omdat er cholesterol in zit. Ondanks het feit dat het er echt is, moet je zelfs vis eten, omdat vetzuren, die in grote hoeveelheden voorkomen, niet toelaten dat schadelijk cholesterol wordt opgenomen.

De juiste dieetkeuze lost het probleem van een hoog cholesterolgehalte in weefsels en bloed volledig op. Het elimineren van schadelijk voedsel, waarvan de meeste eerder zijn beschreven, zal al helpen om de conditie van uw bloedvaten te verbeteren..

1. Voeg meer proteïne toe aan het dieet

Het lichaam heeft altijd eiwitrijk voedsel nodig, en met een hoog cholesterolgehalte zou er veel van moeten zijn! Eten:

  • Kippenvlees (zorg ervoor dat u de schil verwijdert);
  • Zeevis;
  • Garnalen;
  • Elk mager vlees;
  • Peulvruchten.

Vergeet niet dat de producten constant moeten worden veranderd, diversifieer het dieet. Vlees en ander eiwitrijk voedsel is het beste voor de lunch.

2. Elimineer verzadigde vetten en begin groente te eten

Plantaardige vetten zouden ook in voedsel moeten zitten, maar je moet gewoon het verschil begrijpen, je kunt bijvoorbeeld geen reuzel eten! Maar frituren op plantaardige vetten is het ook niet waard (dergelijk voedsel is schadelijk), vul ze bijvoorbeeld met salades.

Visvetten in zeevis zijn nuttig, ze kunnen zonder angst worden geconsumeerd, omdat alle cholesterol in vis wordt geneutraliseerd door andere stoffen.

3. Diversifieer uw dieet en voeg veel fruit en groenten toe

Fruit, groenten en zelfs bessen moeten dagelijks worden geconsumeerd als u een hoog cholesterolgehalte wilt verwijderen. Groenten zijn in staat om het teveel uit de darmen te verwijderen, ze helpen ook om het metabolisme te versnellen, omdat ze een enorme hoeveelheid vitamines bevatten!

Voor het beste effect raden artsen aan om 0,5-1 kg fruit en groenten per dag te consumeren..

4. Eet granen

Granen zijn ook erg handig omdat ze veel vezels en mineralen bevatten. Brood gemaakt van verschillende granen (bijvoorbeeld boekweit of rogge) bevat veel koolhydraten, dus het is beter om dergelijk voedsel als ontbijt te eten, dan wordt het beter opgenomen. En pap vult het lichaam met energie.

Moet ik voedingssupplementen nemen?

Supplementen kunnen u helpen de voedingsstoffen binnen te krijgen die u niet uit voedsel haalt.

Zo is het aanvullen van je lichaam met vitamine E via verschillende voedingssupplementen een prima optie. Het helpt de vorming van tandplak in bloedvaten te voorkomen. Het vernietigt ook slechte cholesterol. Gelukkig zijn er andere supplementen, zoals calcium, niacine en vitamine C..

Eten met een hoog cholesterolgehalte zou speciaal moeten zijn, helaas zul je snoep moeten opgeven, wat erg schadelijk is, omdat ze enorm veel koolhydraten bevatten. Verschillende hormonen en enzymen hebben geen tijd om al deze koolhydraten op te nemen, ze worden cholesterol.

Er zijn ook speciale regels voor dieet. De energetische waarde van al het voedsel mag niet hoger zijn dan 2500 kcal per dag. In geen geval mag er meer vet zijn dan 70 g! Koolhydraten moeten ook worden gecontroleerd (250-300 g per dag is het maximum). Eiwit moet ongeveer 80-90 g zijn.

Cholesterol is een onvervangbaar onderdeel van ons lichaam. Zowel het overschot als het tekort hebben een negatief effect op het lichaam. Het is belangrijk om te begrijpen welke rol het speelt in het functioneren van ons lichaam en welke schade het kan veroorzaken.

Dit alles zal helpen om het programma "Gezond leven" te begrijpen waarin E. Malysheva praat over cholesterol met artsen, tv-presentatoren.

Ook in dit programma toont Malysheva het risico voor de gezondheid van een persoon met een hoog cholesterolgehalte in het bloed. Bekijk deze video.

Video: dieet met hoog cholesterol bij vrouwen

Bij een hoog cholesterolgehalte speelt voeding een belangrijke rol, het helpt de ziekte te overwinnen, het cholesterolgehalte tot 10% te verlagen. Elk dieet bestaat uit het verminderen van het dieet met een derde, in Europese klinieken en de Verenigde Staten op deze manier - verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed wordt behandeld voor coronaire hartziekten, maar statines worden ook voorgeschreven. Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterolgehalte in het bloed? Vetten worden beschouwd als een van de gevaarlijkere voedingsmiddelen, ze verhogen het cholesterolgehalte in het bloed, plantaardige vetten verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.

Visproducten verlagen ook perfect het cholesterolgehalte in het bloed, ze normaliseren triglyceriden. Als je eten klaarmaakt, kun je het beste olie gebruiken.

Zuivelproducten met een hoog cholesterolgehalte

1. Melk moet vetarm worden gekocht of zo dat het vetgehalte niet hoger is dan één procent.

2. Room en zure room mogen helemaal niet worden geconsumeerd als ze in uw dieet zijn opgenomen, dan met het laagste vetpercentage.

3. Kaas mag alleen worden gebruikt met een laag vetgehalte, niet meer dan 35%.

4. Yoghurt moet vetarm worden gekozen, niet meer dan 2 procent.

5. Het is het beste om margarine en boter te weigeren..

1. In de eerste plaats is olijfolie, met mate kun je pinda-, zonnebloem-, maïs- en sojaolie gebruiken.

2. Vlees is ook goed voor mensen. Degenen die het weigeren, krijgen bloedarmoede omdat ze een tekort aan eiwitten en ijzer in hun bloed hebben. Het is het beste om te stoppen met mager vlees - rundvlees, lamsvlees en kalfsvlees. Halffabrikaten van vlees moeten volledig worden uitgesloten van uw dieet - worstjes, worstjes, spek en salami. Je moet ook bijproducten vergeten - de hersenen, nieren, lever, ze bevatten een enorme hoeveelheid cholesterol. Pluimveevlees is erg handig, vooral kalkoen, het bevat slechts 5% vet.

4. Je kunt je niet laten meeslepen door eieren, hun dooiers bevatten veel cholesterol, je kunt maximaal vier eieren per week eten.

5. Fruit en groenten moeten tot 400 gram in de dagelijkse voeding van een persoon worden opgenomen. Onthoud de regel van vijf porties: de eerste portie is een sinaasappel, banaan, peer en een appel. De tweede portie is een eetlepel gedroogd fruit. Het derde deel bestaat uit gerechten van vriesverse groenten. Het vierde deel - gerechten met vers bevroren fruit. Voor 5 personen - Ingeblikt fruit.

6. Brood, pasta, die voldoende koolhydraten bevatten, geven energie. Het is het beste om te kiezen voor grof brood, dat met behulp van onoplosbare plantaardige vezels cholesterol uit het lichaam verwijdert, nadat het in de darmen is gebonden.

7. Peulvruchten (erwten, sojabonen, bonen) worden als zeer nuttig beschouwd. Deze producten bevatten een grote hoeveelheid proteïne in hun samenstelling, ze moeten met vlees geconsumeerd worden..

8. Het wordt ook aanbevolen om thee in uw dieet op te nemen, het heeft een positief effect op het hart en de bloedvaten, omdat het flavonoïden bevat, een uitstekende stof die helpt bij het bestrijden van cholesterol in het bloed..

9. Om het cholesterol te verlagen is het aan te raden walnoten te eten.

Basis dieetregels om cholesterol te verlagen

U moet weten dat cholesterol een vet is dat wordt aangetroffen in de cellen van het menselijk lichaam, vooral dat het zich ophoopt in het bloed, de hersenen en de lever. Met behulp hiervan worden hormonen aangemaakt. Alle cholesterol kan worden onderverdeeld in goed en slecht. Als lipoproteïnen een hoge dichtheid en compacte deeltjes hebben, brengen ze tegelijkertijd al het teveel over naar de lever, waar het begint te veranderen en als gal wordt uitgestoten. Als de dichtheid laag is, is cholesterol schadelijk, omdat het zich in de slagaders begint af te zetten, het bloed niet normaal laat circuleren en de eerste oorzaak is van bloedstolsels, waardoor coronaire hartziekten ontstaan.

Daarom is het zo belangrijk om bij het volgen van een dieet vetten te vermijden die sterk verzadigd zijn, om dierlijke vetten te verminderen, een portie vlees moet minder dan 100 gram zijn. Villen wordt aanbevolen bij het eten van kip. U moet ook boter, vette zure room en mayonaise uit uw dieet verwijderen. Gebakken moet worden vervangen door gestoofd en gekookt.

Het is erg belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die vezels bevatten - appels, peulvruchten, grapefruit, havermout, kool. Uien en knoflook verlagen ook perfect het cholesterolgehalte in het bloed, ze moeten rauw worden geconsumeerd. Druiven in hun schil hebben een zeer nuttige stof - flavonoïden, het is met zijn hulp dat je het cholesterolgehalte in het bloed kunt verlagen. Bieten en avocado's worden als zeer nuttig beschouwd, vooral in de vorm van sap. Lijnzaadolie is ook erg handig, lijnzaad kun je het beste toevoegen aan salades.

Het is voor niemand een geheim dat u met behulp van de nodige vitamines, mineralen en voedingsstoffen het cholesterolgehalte in het bloed kunt verlagen en de stabiliteit van de vaatwanden kunt vergroten. Om dit te doen, moet u uw aandacht richten op vitamines van groep A, C, E, evenals vitamines van groep B, pantethine, selenium, zink, chroom, calcium, L-carnitine. Kruidenbehandeling helpt ook heel goed - maïszijde, meidoorn, munt, moederkruid, rozenbottels, paardestaart, wegedoorn.

Het is dus erg belangrijk om een ​​dieet te volgen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, de conditie van uw lichaam hangt hiervan af. Omdat cholesterol geleidelijk wordt afgezet op de wanden van interne bloedvaten, terwijl atherosclerotische plaques worden gevormd, wordt de bloedstroom hierdoor belemmerd. Dit is hoe problemen met de toevoer van zuurstof naar de hersenen en het hart beginnen te verschijnen, dit wordt de oorzaak van de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, myocardinfarct, beroerte.

Dieet om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

De inhoud van het artikel:

De meeste mensen zijn op hun hoede voor een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed. Dit is niet verwonderlijk, aangezien een hoog cholesterolgehalte kan leiden tot atherosclerose, een chronische arteriële aandoening. Deze organische verbinding wordt gebruikt bij de synthese van enzymen, hormonen en zorgt voor een normaal metabolisme in het menselijk lichaam. In het geval van schade die verband houdt met het metabolisme van cholesterol, of een verhoging van cholesterol in het bloed, bestaat er echter een ernstig risico op vermindering van de sterkte van de vaatwanden, wat kan leiden tot ziekten zoals beroerte, coronaire hartziekte, veranderingen in de bloedtoevoer naar vitale organen..

Om de bevolking te beschermen tegen negatieve gevolgen, is een speciaal dieet ontwikkeld om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Dergelijke voeding is niet alleen geschikt als behandeling voor een geavanceerde optie, maar ook als preventie van het risico op ziekte in de toekomst..

Dieetprincipes voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed

Een therapeutisch dieet voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed is een geselecteerd dieet dat helpt de bloedvaten te bevrijden van de organische verbindingen die erin zijn verzameld, de vorming van cholesterolplaques te stoppen en ze op te lossen.

De principes van een cholesterolverlagend dieet omvatten verschillende basisregels:

  • Beperk of elimineer voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan lipoproteïnen met lage dichtheid uit de voeding;
  • verminder de hoeveelheid geconsumeerde cholesterol tot 100-150 mg;
  • voeg een grote hoeveelheid vezels toe aan de dagelijkse voeding;
  • voedsel moet fractioneel zijn (in kleine porties, ongeveer vijf keer per dag);
  • drink zoveel mogelijk water (2-4 l / dag, afhankelijk van het gewicht);
  • Beperk de zoutinname tot 5 gram per dag en suiker tot 5 theelepels. per dag (er wordt rekening gehouden met de massa bij alle drankjes en gerechten).

Kenmerken van het dieet om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

Een hoog cholesterolgehalte is gevaarlijk in de vorm van ziekten die de sterkte van de vaatwanden aantasten. Desondanks consumeert een groot aantal mensen dagelijks grote hoeveelheden voedsel met verhoogde lipoproteïnen..

Voeding moet in evenwicht zijn. Omdat cholesterol alleen met voedsel wordt geleverd, kan de hoeveelheid worden aangepast door een goed geselecteerd therapeutisch dieet..

Het cholesterolgehalte stijgt aanzienlijk met de dagelijkse consumptie van dierlijke producten, vooral als ze zwaar gefrituurd zijn. Maar producten die plantaardige vetten bevatten, kunnen daarentegen de hoeveelheid verminderen tot de vereiste norm..

Het belangrijkste kenmerk van een dieet om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, is dat de geconsumeerde voedingsmiddelen natuurlijk zijn. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan vetten, waaronder meervoudig onverzadigde vetzuren. Zonnebloemolie moet worden uitgesloten van het dieet, maïs, lijnzaad of olijfolie is in plaats daarvan geschikt..

Een ander belangrijk kenmerk van de voeding is een hoge dagelijkse inname van verse groenten en fruit, die veel vezels bevatten. Bovendien bevatten ze weinig calorieën, wat ideaal is voor mensen met overgewicht..

Dieetindicaties voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed

Een cholesteroldieet is geweldig voor de behandeling van ziekten zoals:

  • verhoogde hoeveelheid triglyceriden in het bloed;
  • zwaarlijvigheid;
  • verhoogde bloeddruk tot 140 bij 90 mm Hg. Kunst. en meer;
  • de aanwezigheid van diabetes mellitus type II;
  • vroegere ziekten van een hartinfarct en beroerte.

U moet echter pas na het begin van de ziekte uw toevlucht nemen tot een dieet. Het is raadzaam om de voeding als profylaxe tegen ongewenste ziekten en complicaties minimaal eens per 3 maanden te gebruiken, vooral na 40 jaar.

Contra-indicaties voor een dieet om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

Hoewel het cholesterolverlagende dieet veel nuttige functies bevat, heeft het toch zijn eigen contra-indicaties. Zwangere en zogende vrouwen, kinderen jonger dan 12 jaar, mensen die lijden aan diabetes mellitus type I - het dieet is gecontra-indiceerd om ongewenste veranderingen in het vetmetabolisme uit te sluiten.

Toegestane en verboden voedingsmiddelen op een cholesterolverlagend dieet

U moet begrijpen dat bij het observeren van een neiging om cholesterol te verhogen, goede voeding de norm moet worden in het dagelijks leven. Om te beginnen moet u verschillende vleesbouillon volledig uit het dieet verwijderen - u zult moeten overschakelen naar vegetarische soorten van de eerste. Als dit een ontmoedigende taak lijkt, dan kun je jezelf in eerste instantie beperken tot een zwakke bouillon door grondig vet te verwijderen. Het is ook niet de moeite waard om zwaar op aardappelen te leunen, in een minimale hoeveelheid met een lange kook. De beste opties voor groentevoorgerechten zijn koolsoep en borsjt.

Als je vlees niet volledig kunt achterlaten, kun je het redden met vetarme variëteiten, terwijl het moet worden ontdaan van huid en vet. Het dieet wordt als caloriearm beschouwd, dus het vlees moet worden gekookt of gebakken zonder overmatige hoeveelheden zout, peper, mayonaise, zure room en andere soorten marinade. Als bijgerecht is het beter om granen te weigeren, gekookte of gestoomde groenten zijn geschikter. Maar als ontbijt kun je havermout, boekweit of rijstepap koken. Zodat het lichaam de hele dag verzadigd is met nuttige mineralen en componenten.

Toegestane voedingsmiddelen op het cholesterolverlagende dieet zijn:

  • alle soorten kool (witte kool, savooiekool, bloemkool, broccoli, spruitjes, pekingkool);
  • verse wortelen;
  • courgette;
  • pompoen;
  • aubergine;
  • erwten;
  • groenten (u moet minimaal 500 g per dag consumeren);
  • magere mariene vis (heek, blauwe wijting, koolvis, koolvis);
  • donkere chocolade;
  • groene thee (suikervrij);
  • verse groentesappen of vruchtensappen (zonder suiker).

Voor het bereiden van gerechten is het raadzaam om in plaats van zonnebloemolie maïs-, olijf- of lijnzaadolie te gebruiken, die voldoende omega-3-meervoudig onverzadigde vetzuren bevat voor de normale werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem..

De hoeveelheid brood moet worden verminderd, terwijl alleen gemaakt van harde bloem is toegestaan. Voor kleine snacks gedurende de dag, knäckebröd (met lijnzaad of zemelen).

Er zijn ook verboden voedingsmiddelen op het cholesterolverlagende dieet. Ze worden uitgesloten van het dieet om het lichaam niet nog meer te schaden..

Deze producten zijn onder meer:

  • vet vlees (varkensvlees, lam, eend, gans);
  • groente, boter;
  • margarine;
  • verschillende soorten ingeblikt voedsel;
  • worsten (reuzel en gerookte producten);
  • vette vis (zalm, roze zalm, steur, etc.);
  • vismelk en kaviaar;
  • zeevruchten (rivierkreeft, krabstokken, mosselen, kabeljauwlever);
  • suikergoed (behalve donkere chocolade);
  • alle soorten muffins;
  • gefermenteerde melkproducten met een hoog vetgehalte;
  • zwarte thee en sterke koffie;
  • ketchup-mayonaise en eventuele sauzen.

Er zijn ook producten die niet verboden zijn, maar de hoeveelheid moet strikt worden beperkt, waaronder:

  • rundvlees (niet meer dan 2 keer per week);
  • eidooiers (1-2 per week);
  • de aardappelconsumptie moet zoveel mogelijk worden verminderd;
  • kazen met een hoog vetpercentage;
  • noten;
  • boekweit.

Dieetmenu om het cholesterolgehalte in het bloed een week te verlagen

Maaltijden moeten in kleine porties over 5 maaltijden per dag worden verdeeld. Als je honger hebt tussen de maaltijden door, mag je een wortel, een appel of sap drinken.

Het dieetmenu voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed gedurende een week kan er als volgt uitzien.

maandag

  1. Ontbijt: boekweitpap, appelsap.
  2. Tweede ontbijt: wortelsalade met appel, grapefruitdrank.
  3. Lunch: koolsoep met runderbouillon, groentestoofpot met maïsolie, gebakken kipfilet, roggebrood.
  4. Middagsnack: verse appel, een paar zemelenbroodjes.
  5. Diner: gebakken koolvis met bonen, een klein stukje magere kaas; roggebrood, licht gezette groene thee.

dinsdag

  1. Ontbijt: gestoomde courgette met paprika; magere melk (of groene thee zonder suiker).
  2. Tweede ontbijt: fruitsalade, lijnzaadbrood.
  3. Lunch: borsjt gekookt in groentebouillon, gebakken heek met wortelsaus, groentesalade met olijfolie, roggebrood, gedroogde vruchtencompote.
  4. Middagsnack: magere yoghurt, zemelenbrood.
  5. Diner: gestoomde runderkotelet, tomaat en kaassalade, roggebrood, tomatensap.

woensdag

  1. Ontbijt: havermout in water, licht gezette groene thee
  2. Tweede ontbijt: grapefruit.
  3. Lunch: gekookte kipfilet met een bijgerecht van rijst, groentesalade van witte kool en wortelen, gekookte rozenbottelbouillon.
  4. Middagsnack: appel.
  5. Diner: vis gebakken met groenten, salade met komkommers en kool, roggebrood, kruisbessensap.

Op andere dagen kunt u producten aanpassen aan uw voorkeuren. In plaats van yoghurt kun je bijvoorbeeld een omelet eten, of in plaats van wortels bieten. Het belangrijkste is dat u zich houdt aan de aanbevolen producten en de regelmaat van hun gebruik..

Cholesterolverlagend dieetmenu Recepten

Laten we eens kijken naar recepten voor het koken van gerechten uit het dieetmenu om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Vis gebakken met groenten

Om te koken heb je nodig:

  • 400 g blauwe wijting;
  • 2 kleine tomaten;
  • aubergine;
  • 1 ui;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 1 eetl. lepel olijfolie.

Voorbereiding:

  1. Hak de ui, knoflook en aubergine fijn.
  2. Roer het resulterende deel om en breng op smaak met olijfolie, peper, een beetje zout en laat 30 minuten in de koelkast staan..
  3. Daarna gaan we verder met de visfilet. Smeer met een beetje olie en kruidenkruiden.
  4. Leg de ingemaakte groenten op een bakplaat, leg de vis erop. Na 20 minuten is de met groenten gebakken vis klaar.

Gebakken kipfilet

Om een ​​gerecht te bereiden heb je nodig:

  • 0,4 kg kipfilet;
  • verse kruiden (indien zomer);
  • plantaardige olie 2 eetlepels;
  • een half glas melk;
  • teentje knoflook.

Voorbereiding:

  1. Kipfilet gemarineerd in olie met knoflook, kruiden en melk gedurende een uur.
  2. Leg ze vervolgens op een bakplaat en bak 20-30 minuten.
  3. Zout de resulterende gebakken borst een beetje en serveer.

Dieetmaaltijden worden gemiddeld binnen 2 maanden uitgevoerd, maar de exacte tijd kan alleen door een therapeut worden berekend. Een gezond dieet verlaagt niet alleen gevaarlijk hoge cholesterolwaarden in het bloed, maar door het lage aantal calorieën helpt het ook om af te vallen, het lichaam te reinigen en in het algemeen de algehele gezondheid te verbeteren. Bovendien verdwijnen de problemen met de bloeddruk na het verlagen van het cholesterolgehalte, normaliseert de darmflora, wat wordt geassocieerd met vette junkfood..

De voedselcursus verschilt niet in hoge kosten. Met een enorm assortiment aan producten kunt u een dieet kiezen op basis van uw wensen en behoeften. De belangrijkste componenten van het dieet zijn een verscheidenheid aan groenten en fruit, magere vis en granen.

Hoog cholesterol dieet

Algemene regels

Deze vetachtige stof is nodig voor de vorming van enzymen, hormonen en meer. Als het metabolisme echter verstoord is en het niveau in het bloed hoog is, ontwikkelen zich onomkeerbare veranderingen in de vaatwand - atherosclerose, die gevaarlijk is vanwege de complicaties (hartaanval, beroerte, verminderde bloedtoevoer naar verschillende organen).

Gevaarlijk in termen van de ontwikkeling van atherosclerose wordt beschouwd als een onbalans tussen de fracties - lipoproteïne met lage dichtheid LDL en lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL). De eerste hebben een atherogene werking en hun hoge gehalte is een risico op hart- en vaatziekten. Cholesterol met een hoge dichtheid ('goed') wordt door het lichaam aangemaakt. Matige fysieke activiteit draagt ​​bij aan de productie ervan en vermindert tegelijkertijd de ophoping van schadelijke stoffen, die alleen met voedsel komen.

Om het cholesterolgehalte te verlagen, is therapeutische voeding ontwikkeld. Een dieet om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, kan worden gebruikt bij de behandeling en preventie van ziekten - het is geschikt voor mensen die voor hun gezondheid zorgen. Het doel is om het vetmetabolisme te verbeteren en het gewicht te verminderen. Het belangrijkste principe van dit dieet is het verminderen van dierlijk vet, dat we krijgen van vlees, vette zuivelproducten en eenvoudige koolhydraten. Meervoudig onverzadigde vetten (plantaardige oliën en noten zijn hun bron), vezels en complexe koolhydraten (we halen ze uit groenten, granen, zemelen) zouden de overhand moeten krijgen in het dieet. Het is een grote hoeveelheid vezels die helpt om overtollig cholesterol uit het spijsverteringskanaal te verwijderen. Het eiwitgehalte in deze gezonde voeding valt binnen het normale bereik en ze kunnen worden verkregen door het gebruik van een verscheidenheid aan peulvruchten en mager vlees..

De hoeveelheid brood is niet meer dan 200 g per dag, het gebruik van dieetbrood met zemelen is ook toegestaan. Zout en de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof zijn beperkt tot 1,2 liter. Gerechten moeten zonder zout worden gekookt, maar het is toegestaan ​​om zout aan het bereide voedsel op tafel toe te voegen. Groenten worden rauw of gestoofd gegeten, terwijl vlees en vis het beste kunnen worden gekookt (gebakken) om vet in het dieet te verminderen. Veel groenten eten tijdens het avondeten wordt als belangrijk beschouwd. Dagelijks caloriegehalte - 1400-1500 kcal.

De basisprincipes van voeding met een hoog cholesterolgehalte in het bloed:

  • Granen, groenten en fruit die complexe koolhydraten en grote hoeveelheden vezels bevatten, zouden ongeveer 60% van het dieet moeten uitmaken. Groenten moeten dagelijks worden gegeten 400 g (een derde vers) en 200 g graanproducten.
  • Het overwicht van plantaardige oliën in de voeding.
  • Matige consumptie van toegestane zuivelproducten.
  • Maaltijden met een hoog cholesterolgehalte omvatten vis, kip en kalkoen als voedsel naar keuze, met mager rundvlees op de tweede plaats.
  • De hoeveelheid zout is minimaal.
  • 2-3 eieren per week (onbeperkt eiwit).
  • Vermijd honger (op tijd met fruitsnacks).

Het dieet met een hoog cholesterolgehalte bij vrouwen verschilt niet van dat bij mannen en de algemene voedingsprincipes blijven behouden. Het totale cholesterol bij vrouwen en mannen mag niet meer zijn dan 5,2 mmol / l, de indicator van 6,19 mmol / l wordt al als significant verhoogd beschouwd. HDL bij vrouwen moet minimaal 0,9 mmol / l en maximaal 1,9 mmol / l zijn, bij mannen verschilt deze indicator - van 0,7 tot 1,7 mmol / l.

Het begin van de menopauze heeft een nadelige invloed op het cholesterolmetabolisme en wordt verklaard door het feit dat met het begin van de menopauze de oestrogeensynthese afneemt en de productie van "goed" cholesterol wordt gereguleerd. De toename van ‘slecht’ wordt bevorderd door de zittende levensstijl van een vrouw, door te veel te eten en te eten van vet en calorierijk voedsel.

Een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij vrouwen moet zoveel mogelijk plantaardig voedsel bevatten dat rijk is aan fytosterolen, die het niveau van slechte cholesterol onder controle houden en verlagen:

  • tarwekiemen;
  • Sesam zaden;
  • zonnebloemzaden;
  • lijnzaad;
  • olijfolie;
  • druivenpitolie;
  • avocado.

Groenten en fruit die pectine bevatten zijn niet minder nuttig: appels, citrusvruchten, bieten, watermeloenen en natuurlijke groentesappen. Onthoud dat alle paarse en rode groenten en fruit polyfenolen bevatten die de productie van goede cholesterol stimuleren: bosbessen, aardbeien, frambozen, veenbessen, cranberrysap, appelbes, rode bosbes, granaatappel, paarse en rode druiven, pruimen, aubergine. Groene bladsalades en groenten zijn ook handig: kool, sla, spinazie, zuring, artisjok en peterselie, dille en groene uien voor iedereen beschikbaar.

Het is absoluut noodzakelijk om peulvruchten in de voeding op te nemen, die vanwege hun hoge vezelgehalte schadelijk cholesterol uit de darmen zullen verwijderen. Qua eiwitgehalte kunnen ze vlees vervangen..

Het is goed voor oudere vrouwen om sojaproducten te consumeren die fyto-oestrogenen bevatten. Vergeet niet de juiste bereiding van vlees en vis - minimaal vet bij het koken - het beste gebakken in de oven, in potten of gestoomd.

Gezien de hunkering van vrouwen naar snoep, zal het erg moeilijk zijn om zoete roomproducten, chocolade en snoep, gebak, koekjes, wafels op te geven en jezelf te beperken tot suiker. Maar dit moet gebeuren. Vet vlees moet ook uit het dieet verdwijnen, u zult verwerkt vlees (worstjes, gekookt varkensvlees) moeten opgeven. Varkensvlees, spek en spek zijn verboden. Vergeet de noodzaak van fysieke activiteit niet. Dit alles zal alleen maar voordelen opleveren - analyses zullen normaliseren, het gewicht zal afnemen en je zult jezelf aantrekkelijk vieren.

Vaak wordt een hoog cholesterolgehalte waargenomen bij ziekten van de inwendige organen en het endocriene systeem: nefritis, hypothyreoïdie, zwaarlijvigheid, diabetes mellitus. Deze gecombineerde pathologie vereist een speciale benadering van voeding en een serieuzere behandeling. In elk geval wordt het probleem afzonderlijk opgelost en wordt voedingstherapie voorgeschreven voor de onderliggende ziekte. Welke voeding is bijvoorbeeld geïndiceerd voor een hoog cholesterolgehalte en nieraandoeningen? In dit geval moet u tabel 7 en zijn variëteiten volgen. Dieet 7 wordt voorgeschreven bij chronische nierziekte en, naast het beperken van zout, zorgt de hoeveelheid vloeistof die u drinkt voor de uitsluiting van voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol (nieren, lever, eigeel, hersenen).

Indicaties

Getoond onder voorbehoud van beschikbaarheid:

  • hoog cholesterolgehalte;
  • Overgewicht hebben;
  • hoge bloeddruk;
  • suikerziekte;
  • ziekten myocardinfarct en herseninfarct.

Toegestane producten

Een goede voeding met een hoog cholesterolgehalte zou de norm moeten worden. Wat zou het moeten zijn? Allereerst moet u vleesbouillon uitsluiten - bereid vegetarische soepen, als dit moeilijk en ongebruikelijk voor u is, kunt u voor de eerste gangen een zwakke secundaire bouillon gebruiken en het vet voorzichtig verwijderen. Gebruik een minimale hoeveelheid aardappelen en het is beter om geprefabriceerde groentesoepen, koolsoep en borsjt te koken.

Vlees en gevogelte moeten van vetarme soorten worden genomen, de huid van gevogelte is onaanvaardbaar, vet van vlees moet bovendien worden afgesneden. Omdat het dieet voorziet in de beperking van vetten, moet het vlees worden gekookt of gebakken zonder toevoeging van zure room, mayonaise en vet. Eet groenten als bijgerecht, geen granen. Beste voor het ontbijt (havermout, boekweit en bruine rijst).

Kool (alle soorten), wortelen, courgette, pompoen, aubergine of salades met verse groenten en groene erwten kunnen het cholesterolgehalte helpen verlagen. De totale hoeveelheid groenten die per dag wordt gegeten, is niet minder dan 400 g.

Gebruik virgin plantaardige oliën voor het kruiden van kant-en-klaarmaaltijden. Lijnzaadolie is in dit opzicht nuttig, de leider in het gehalte aan omega-3-vetzuren, die de productie van gunstige lipiden reguleren..

Het verlagen van het cholesterolgehalte kan worden bereikt door magere zeevisgerechten in het dieet te introduceren, en de consumptie van vlees (kip) moet nog steeds worden beperkt tot 1 keer per week. Dieetsoorten moeten worden gekozen uit vis: heek, schelvis, blauwe wijting, navaga, koolvis, koolvis.

Brood is toegestaan, rogge, meel van granen en zemelen. Voor snacks en voorgerechten kunt u gistvrij brood (met zemelen, met lijnzaad) gebruiken. Melk en gefermenteerde melkproducten zijn alleen toegestaan ​​met een laag vetgehalte en in beperkte hoeveelheden. Groene thee en slappe koffie met melk en zonder suiker, groentesappen en fruit zonder suiker zijn toegestaan.

TOP-9 effectieve diëten voor een hoog cholesterolgehalte in het bloed

Een therapeutisch dieet voor een hoog cholesterolgehalte in het bloed is de belangrijkste schakel bij de behandeling van deze ziekte. Bedenk hoe u overtollig vet en cholesterol in uw voedsel kunt vermijden. We zullen uitzoeken hoe u voor uzelf het juiste gezonde voedsel kunt kiezen voor elke dag en een geschat menu voor een week als u wordt geconfronteerd met hyperlipidemie..

20 basisvoedingsregels voor hoog cholesterol

Een hoog cholesterolgehalte kan de oorzaak zijn van coronaire hartziekte, veneuze trombose van de onderste ledematen, beroerte, myocardinfarct. U kunt de ernstige gevolgen van chronische hyperlipidemie voorkomen door de onderstaande eenvoudige regels te volgen..

  1. Voeding voor hypercholesterolemie moet fractioneel zijn. Probeer 5 tot 6 kleine maaltijden per dag te eten. Er is dus geen verhoogde eetlust en het risico van te veel eten na langdurige honger..
  2. Eet groenten en fruit op elk moment en in grote hoeveelheden. Voedingsvezels versnellen de afvoer van overtollig cholesterol uit het lichaam.
  3. Bij slechte cholesterol moet de voeding voornamelijk voedingsmiddelen met plantaardige vetten bevatten. Probeer tijdens het koken olijfolie te gebruiken in plaats van boter..
  4. Probeer niet vaker dan een paar keer per week mager vlees te eten. Bij een hoog cholesterolgehalte zijn recepten en menu's met gevogelte, kalfsvlees, konijn en lamsvlees het meest geschikt.
  5. Versterk de juiste voeding met een hoog cholesterolgehalte door te sporten. Ontspannende wandelingen van minstens drie kilometer per dag worden aanbevolen voor mensen met verhoogde lipoproteïneniveaus met lage dichtheid.
  6. Het dieet voor hypercholesterolemie moet voornamelijk bestaan ​​uit gestoomd, gebakken, gekookt voedsel. Het frituren moet helemaal worden stopgezet.
  7. Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, schrapt u voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke vetten. U hoeft geen reuzel, varkensvlees, spek, gerookt vlees te eten. Vervang deze producten door gekookt gevogelte, vis, zeevruchten.
  8. Een verhoogd zoutgehalte in voedsel is gecontra-indiceerd bij hoge bloeddruk en atherosclerotische aandoeningen. Probeer niet meer dan 5 gram zout per dag te eten. Het is het beste om dit product helemaal over te slaan..
  9. Het is noodzakelijk om minstens twee liter water per dag te drinken, vooral bij dik bloed en een hoog bilirubine. Een verhoogd niveau van deze indicatoren duidt meestal op een schending van de functie van de lever en galblaas, wat leidt tot hyperlipidemie. De verhoogde viscositeit van het bloed veroorzaakt de fixatie van bloedstolsels op de lipidenafzettingen in de bloedvaten. Je moet zure bessen eten die je bloed kunnen verdunnen, zoals kersen en kruisbessen..
  10. Rijk gebak en een hoog cholesterolgehalte zijn een slechte combinatie. Melkchocolade moet ook worden uitgesloten. Suikervrije havermoutkoekjes, gedroogd fruit, noten en honing kunnen als alternatief dessert worden gebruikt. Soms kun je jezelf laten verwennen met oosters Turks fruit.
  11. De dagelijkse caloriebehoefte voor vrouwen en mannen verschilt - gemiddeld respectievelijk 2200 kcal en 2600 kcal. Verhoogde calorie-inname is ook nodig voor mensen die zwaar lichamelijk werk verrichten. Deze factoren zijn belangrijk bij het samenstellen van een dieet..
  12. Zorg ervoor dat u stopt met het drinken van alcohol. Rode wijn is toegestaan, maar niet meer dan twee glazen per week.
  13. Koffie is een controversiële bondgenoot in de strijd tegen een hoog cholesterolgehalte. Het bevat cafeestol, dat de productie van endogeen cholesterol in de lever verhoogt. Maar sommige experts raden daarentegen aan om 1-2 kopjes koffie per dag te drinken, omdat dit helpt om het cardiovasculaire systeem te versterken. U kunt dus koffie drinken, maar gebruik het niet te veel. Alternatief - cichoreidrank of groene thee.
  14. Kook elke dag pap. Probeer het graan niet te koken, laat het kruimelig achter. Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, breng uw maaltijd dan niet op smaak met veel boter. Voor havermout zijn bijvoorbeeld honing en gedroogd fruit geschikt als smaakstof..
  15. Hyperlipidemie sluit het gebruik van vette zuivelproducten uit. Vervang ze door magere yoghurt en kefir. Gebruik magere yoghurt en kefir als vervanging.
  16. Voedingsmiddelen die schadelijke transvetten bevatten, zoals fastfood, zijn strikt gecontra-indiceerd. Het is noodzakelijk om frites en andere snacks op te geven.
  17. Verwijder bij het koken van gevogelte de schil van het oppervlak. Omdat het het gerecht vetter maakt en schadelijke componenten bevat.
  18. Halffabrikaten en hypercholesterolemie zijn concepten die elkaar wederzijds uitsluiten. Dergelijke producten missen nuttige vitamines en mineralen. Dergelijke voeding levert niet genoeg energie, maar verstopt het lichaam alleen met ballast calorieën en vetten..
  19. Probeer 's nachts niet te veel te eten. Eet niet later dan twee uur voordat u naar bed gaat. Om je eetlust te onderdrukken voor het slapen gaan, is het beter om een ​​glas kefir te drinken of een paar dadels, een handvol amandelen te eten.
  20. Uw arts zal u vertellen hoe u goed eet. Nadat alle risico's en bijbehorende pathologieën zijn afgewogen, zal een ervaren specialist u helpen bij het ontwikkelen van het meest effectieve voedingsplan. Het wordt niet aanbevolen om zelf een hoog cholesterolgehalte te behandelen.

Een hoog cholesterolgehalte is een omkeerbaar proces als u de bovenstaande aanbevelingen opvolgt en regelmatig een medisch onderzoek ondergaat.

Populaire diëten voor het verlagen van cholesterol bij vrouwen en mannen

Het cholesterolverlagende dieet kan gebaseerd zijn op een combinatie van verschillende voedingsmiddelen. Om het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk te verlagen, is het belangrijk om het aanbevolen dieet gedurende een lange tijd, minimaal zes maanden, te volgen.

Om het optimale menu te kiezen, moet de arts alles over de patiënt weten: onderzoeksresultaten, bijkomende ziekten, natuurlijk, geslacht en leeftijd. Het is bijvoorbeeld belangrijk om te weten dat vrouwen onder de 30 en ouder dan 40 verschillende stofwisselingssnelheden hebben. En mannen hebben bijvoorbeeld meer calorieën nodig in hun dagelijkse voeding. In verband met deze factoren wordt in elk voedingsprogramma een geschikte dagelijkse balans van eiwitten, vetten en koolhydraten gekozen..

Vergelijkende kenmerken van de meest populaire daarvan zullen helpen om de verschillende soorten diëten te begrijpen die een hoog cholesterolgehalte reguleren..

Mediterraans diëet

Het mediterrane cholesterolverlagende dieet wordt aanbevolen voor mensen met atherosclerotische aandoeningen, hypertensie en overgewicht. De basis van dergelijk voedsel is een overvloed aan kazen, vlees, vis en kruiden. Deze voedingsmiddelen werken echter goed samen en hebben een positief effect op een hoog cholesterolgehalte. Lijst met voedingsmiddelen in het dieet:

  • Specerijen en kruiden.
  • Zachte kazen zoals feta.
  • Olijfolie.
  • Vis, mosselen, garnalen.
  • Vogel, lam.
  • Rode wijn met mate.
  • Ongezuurde cakes gemaakt van tarwemeel (pita).
  • Groenten en fruit.
  • Griekse yoghurt.
  • Granen.

Vet vlees, reuzel, worstjes en suikerhoudende dranken met gas zijn categorisch uitgesloten van het dieet. Omdat deze voedingsmiddelen een hoog cholesterolgehalte in het bloed kunnen veroorzaken. Als voorbeeld wordt het volgende menu voor hoog cholesterol gepresenteerd, berekend voor een week:

  • Voor het ontbijt: drie linzenpannenkoekjes, op smaak gebracht met yoghurt.
  • Verfris uzelf tijdens de lunch met spruitjesroomsoep met garnalen; fruitschaal en salade met olijven en tofu.
  • U kunt dineren met pitabroodje, gevuld met feta-blokjes en salade (cherrytomaatjes, komkommers, een paar olijven).
  • Een goed begin van de dag - cottage cheese-boekweit zrazy.
  • Lunchsnack - lichte soep met linzen, risotto met groenten.
  • Een goed humeur 's avonds zorgt voor gebakken zalm op smaak gebracht met olijfolie en Provençaalse kruiden.
  • Ochtendmaaltijd - boekweit gekookt in groentebouillon.
  • Voor de lunch zal tonijn gebakken met groenten de kracht herstellen; tomatenpuree soep.
  • Voor het avondeten: salade met kipfilet en avocado, op smaak gebracht met olijfolie, pita.
  • Ontbijt: yoghurt met gehakte hazelnoten en amandelen, eventueel een beetje honing.
  • Lichte lunchmaaltijd: soep met visballetjes, gebakken aardappelen met tomaten.
  • Diner: groentesalade met een ei, citroensap en olijfolie.
  • Ontbijt: havermout in water, met toevoeging van honing en rozijnen.
  • Geef energie voor de lunch - pureer soep van spinazieblaadjes en asperges met vloeibare room; lichtgekookte zalm met wilde rijst.
  • Diner: bak een taart met kleine cherrytomaatjes en feta, op een korst van volkorenmeel, eventueel verkruimeld tot tofu blokjes.
  • Ontbijt: soufflé van gedroogd fruit, groene thee.
  • Voor de lunch - koolsoep, gestoofde kip met groenten, een pitabroodje.
  • Voor het avondeten - courgette met feta in de oven, pitabroodje met avocado en olijfolie.
  • Voor het ontbijt: giet over de gebakken pompoen met yoghurt en honing.
  • Lunch: roomsoep met champignons en cantharellen; kip, geraspt met knoflook, met paprika in de oven.
  • Diner: wilde rijststoofpot met mosselen en garnalen.

Voor tussendoortjes kunt u dadels, pruimen, rozijnen en amandelen gebruiken. Zo'n dieet zal niet alleen helpen om een ​​hoog cholesterolgehalte op orde te krijgen, maar ook om het lichaamsgewicht te verminderen..

Dieettafel nummer 10

Voedingsdeskundigen bevelen patiënten met stoornissen van de vetstofwisseling in het lichaam de zogenaamde voedingstabel nummer 10 aan. In zo'n dieet is er een optimale verhouding van de hoofdbestanddelen: eiwitten-vetten-koolhydraten. Dit anti-cholesterol dieet heeft een energiewaarde van 2350 tot 2600 kcal per dag. Met een dergelijk menu is het noodzakelijk om het gebruik van alcohol, koffie, sterke theeën, chocolaatjes uit het dieet uit te sluiten. Zout in dit dieet wordt geminimaliseerd, het is toegestaan ​​om een ​​beetje zout aan het kant-en-klare gerecht toe te voegen.

De kookmethode is voornamelijk koken en bakken. Omdat een hoog cholesterolgehalte het gebruik van gebakken elimineert. Het wordt aanbevolen om minimaal vijf maaltijden per dag in kleine porties te eten. Een avondsnack uiterlijk twee uur voor het slapengaan. Voedsel dat kan worden geconsumeerd:

  • Versgeperste groentesappen, gelei.
  • Volkoren brood.
  • Verse groentesalades.
  • Eieren zonder dooier.
  • Vis: tonijn, zalm, karper.
  • Magere kwark, kefir en yoghurt.
  • Pap.

Het is noodzakelijk om de volgende producten te weigeren: boter, vet vlees en vooral rode, gezouten en gerookte visschotels, vette kazen, ingemaakte groenten, mosterd. Een geschat menu voor een week, als u een hoog cholesterolgehalte heeft, kan er als volgt uitzien:

  • Vroeg ontbijt: boekweit, gekookt in 1% melk, zachtgekookt ei, zwakke groene thee met melk.
  • Snack voor de lunch: een stuk gekookte kip of een verse appel.
  • Lunch: groentebouillon met gerstgrutten, champignons en fijngesneden courgette, gebakken zalm of karper met gestoofde groenten (bijvoorbeeld paprika, ui, courgette), 1 glas vers appelsap.
  • Middagsnack: afkooksel van rozenbottel, noten en gedroogd fruit (bijvoorbeeld pruimen en amandelen).
  • Diner: magere kwark, gekookte geraspte bieten met een appel, 1 glas magere melk.
  • 'S Avonds: 1 glas vetvrije kefir.

Doordeweeks kunt u verschillende variaties van gerechten combineren met groenten, wit gevogelte en vis. Gebruik voor snacks noten, fruit zoals banaan of appel. Dieettafel nummer 10 wordt niet alleen aanbevolen voor de preventie van vasculaire atherosclerose, maar ook voor hypothyreoïdie. Met een normaal dieet gedurende ten minste vier maanden kan een hoog cholesterolgehalte aanzienlijk worden verlaagd.

Dieettafel nummer 10A

Onlangs geleden aan een hartinfarct, hoog cholesterol, cerebrovasculaire accidenten met verstopte bloedvaten - indicaties voor het gebruik van dieettafel nr. 10A. Voedsel met een hoog cholesterolgehalte moet zo min mogelijk dierlijk vet bevatten, maar tegelijkertijd in de energiebehoefte van het lichaam voorzien. Dieet nummer 10 heeft ongeveer 2500-2600 kcal. Het principe van dit menu is een verminderde hoeveelheid vetten en koolhydraten, eiwitten zitten aan de ondergrens van de norm. Er wordt gekookt zonder zout toe te voegen, voornamelijk stoom en koken.

Dit dieet kent een aantal beperkingen:

  • Brood - maximaal 145 g per dag.
  • Groentebouillon - tot 180 ml.
  • Het gebruik van kaas, gerst en gierst is uitgesloten.
  • Eet geen extreem warme of koude gerechten.

Dieettafel nummer 10, die een positief effect heeft op een hoog cholesterolgehalte, ziet er voor elke dag als volgt uit:

  • Ontbijt: gehakte havermout in 1% melk, groene thee, kleine appel.
  • Snack: gebakken appels met kwark.
  • Lunch: gestoomde kipkoteletten, aardappelpuree zonder olie, een half glas vers appelsap.
  • Middagsnack: pruimen of dadels.
  • Diner: ovengebakken wortel- en appelkoteletten, een half glas magere kefir.
  • Voor het slapengaan: een half kopje rozenbotteltinctuur of witlofdrank.

Na 50 jaar heeft meer dan 35% van de mensen een hoog cholesterolgehalte. Als gevolg hiervan neemt het risico op progressie van atherosclerotische aandoeningen en het optreden van een hartinfarct en beroerte toe. Daarom is het op deze leeftijd vooral belangrijk om zich te houden aan de juiste voeding in combinatie met lichte lichamelijke activiteit..

Dieettafel nummer 10C

Tabel nummer 10C - therapeutisch dieet voor het verlagen van cholesterol. Dit type dieet wordt aanbevolen voor mensen met gediagnosticeerde coronaire hartziekte en hoge bloeddruk veroorzaakt door atherosclerose. Dit menu wordt gedomineerd door plantaardig vet, voedingsvezels, voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitamine B, PP, C. De dagelijkse calorie-inname van het menu is ongeveer 2570 kcal. Je moet in kleine porties eten in zes maaltijden per dag.

Aanbevolen voedingsmiddelen die een gunstig effect hebben op een hoog cholesterolgehalte zijn onder meer:

  • Zemelen.
  • Zeekool.
  • Groenten en fruit kunnen in grote porties worden gegeten.
  • Eieren een beetje bakken of koken, maximaal drie per week.
  • Boekweitpap, havermout, gerst.
  • Schat, een paar lepels per dag.
  • Harde spaghetti, probeer niet te veel te koken.

De verboden voedingsmiddelen zijn vergelijkbaar met die van menu # 10. Het geschatte dieet voor elke dag is als volgt:

  • Ontbijt: gekookte boekweit zonder olie, lichte wrongelmassa met seizoensfruit, thee.
  • Snack: gebakken appel of gedroogde abrikozen.
  • Lunch: gestoofde worteltjes, gestoomde bietenkoteletten, rijstsoep met groenten, licht gebakken in olijfolie, seizoensfruitcompote.
  • Middagsnack: ongezoete bessensmoothie of honing met een handvol hazelnoten.
  • Diner: salade van seizoensgroenten met olijfolie en zeewier, zalm (een andere vette vis) gebakken met partjes citroen en tijm, gekookte aardappelen, slappe groene thee.
  • Voor het slapengaan: een glas 1% kefir.

Een gezonde levensstijl is niet beperkt tot slechts één dieet. Omdat hoge cholesterolwaarden een complexe behandeling vereisen. Vergeet lichaamsbeweging niet, evenals lange wandelingen in de frisse lucht..

Dieet met weinig koolhydraten

Om een ​​hoog cholesterolgehalte te verlagen, kunt u een koolhydraatarm dieet volgen. De betekenis ervan ligt in de minimale consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten. Zo past het lichaam zich aan om meer energie uit vetten en eiwitten te halen. Tegelijkertijd begint een verhoogde consumptie van cholesterolreserves. Dit proces verlaagt het verhoogde cholesterolgehalte in het bloed..

Voedingsmiddelen die zijn uitgesloten op een koolhydraatarm menu zijn onder meer:

  • Zacht gebak, witbrood.
  • Suiker en fructose, honing.
  • Alcohol en suikerhoudende dranken met gas.
  • Pasta en aardappelen.
  • Melkchocolade.
  • Zoet fruit zoals druiven.

In de dagelijkse voeding zouden grote hoeveelheden dierlijke eiwitten aanwezig moeten zijn, bijvoorbeeld vis, gefermenteerde melkproducten, vetarm vlees. Dit is hoe een wekelijks koolhydraatarm menu eruit kan zien:

  • Eiwitomelet met gehakte champignons en tomaten;
  • Romige soep met kip en spruitjes. Twee volkoren chips;
  • Peer;
  • Gestoofd kalfsvlees met paprika.
  • Dunne pannenkoeken op kefir met kwark, rozijnen.
  • Zalm-vissoep. Twee sneetjes graanbrood.
  • Groene appel.
  • Gestoofde kipfilet met spinazie.
  • Kaastaarten met magere zure room.
  • Boekweit ongemalen op water en gebakken kippenkotelet.
  • Oranje.
  • Kip aspic.
  • Opgeklopte wrongel.
  • Kaassoep met kipfilet. Twee volkoren toast.
  • Halve grapefruit.
  • Ongepolijste rijst. Gestoomde merg- en wortelkoteletten, verse komkommer.
  • Een zachtgekookt ei bestrooid met geraspte kaas.
  • Vis gestoofd in een licht romige saus.
  • Kiwi of een sinaasappel.
  • Gekookte bonen, gepureerd. Kiprolletjes. Een tomaat.
  • Voordat je naar bed gaat - een glas kefir.
  • Kwark en natuurlijke yoghurt.
  • Gestoomde lamsgehaktballetjes en een komkommer.
  • Mandarijn of appel.
  • Zeevruchten. Rucolasalade met olijfolie.
  • Omelet met gestoomde kipfilet.
  • Kalkoenfilet gebakken met broccoli.
  • Een glas 1% kefir.
  • Konijn gestoofd met groenten (uien, courgette, paprika).

Bij het volgen van dit dieet wordt aanbevolen om maximaal twee liter vocht per dag in te nemen. Bij vrouwen kan een contra-indicatie voor een koolhydraatarm dieet bestaan ​​tijdens het geven van borstvoeding en zwangerschap. Een hoog cholesterolgehalte kan, indien vroeg ontdekt, met succes worden behandeld met voedingscorrectie. Welk dieet is voor u nodig, alleen de behandelende arts kan uiteindelijk beslissen na een gedetailleerde analyse van uw anamnese.

paleo dieet

Het Paleodieet omvat voedingsmiddelen die vóór de ontwikkeling van de landbouw door onze voorouders in het stenen tijdperk werden geconsumeerd. Een groot aantal dierlijke eiwitten vormt de basis van prehistorische voeding. Tegelijkertijd worden koolhydraten en vetten veel minder in de voeding gebruikt. Het belangrijkste product is vlees, dat dierlijke eiwitten bevat. Hij is het die metabolische processen versnelt en de ophoping van overtollig vet voorkomt.

Het paleodieet is geschikt om cholesterol in het bloed te verlagen, aangezien de consumptie van dierlijk vet wordt verminderd. Het wordt aanbevolen om elke vijf uur te eten, ongeveer drie maaltijden per dag. De belangrijkste toegestane producten zijn:

  • Vetvrij vlees en gevogelte.
  • Zeevruchten, vis.
  • Oliën: olijf, lijnzaad, sesam.
  • Champignons, noten en zaden zonder warmtebehandeling.
  • Verse bessen, groenten en fruit.

Suiker en zout, peulvruchten en granen, zuivelproducten, groenten met zetmeel (aardappelen, zoete aardappelen) zijn met een dergelijk dieet uitgesloten van het dieet. Het wordt aanbevolen om voedsel meestal rauw of na een minimale warmtebehandeling te eten. Dit type dieet helpt de bloedvaten te beschermen tegen cholesterol en plaquevorming. Verhoogde lipoproteïneniveaus met lage dichtheid kunnen weer normaal worden als de principes van het paleodieet worden gevolgd.

Keto-dieet

Het keto-dieet is gebaseerd op de minimale inname van koolhydraten. In dit opzicht traint het lichaam om meer energie te produceren uit vetten en eiwitten. Dit dieet met een hoog cholesterolgehalte helpt lipoproteïnen met lage dichtheid te verlagen. Tegelijkertijd is er een toename van het niveau van "goede" cholesterol.

Bij een ketogeen dieet, vermijd brood, suiker, pasta, fruit, snoep. Bij gebrek aan koolhydraten begint het lichaam de vetreserves intensief af te breken.

Dit dieet is vergelijkbaar met een koolhydraatarm dieet. Bij het kiezen van het optimale menu moet u de volgende regels hanteren:

  • Ontbijt: streef ernaar om 's ochtends tot 15 gram koolhydraten te consumeren. De bron kan kaas of groenten zijn. Het wordt aanbevolen om roerei met olijfolie en tomaten te eten, met zemelen toast. Caloriegehalte - 500-600 kcal.
  • Voor de lunch moet je koolhydraten beperken. Voedingsdeskundigen raden aan om soep te eten met kippengehaktballetjes (geen aardappelen, noedels). Merk op dat een hoog cholesterolgehalte suggereert om plantaardige bouillon te consumeren. Voor de tweede kun je bruine rijst eten met borst en een plakje kaas.
  • Het avondeten moet veel eiwitten en vezels bevatten. Gevogelte of lamsvlees, kalfsvlees en groene groenten zijn goede keuzes. Het is beter om het vlees te bakken en een salade van groenten te maken met een lepel olijfolie.

Bij het volgen van een ketogeen dieet werkt het lichaam in een "nood" -modus, omdat het in een toestand van ketose verkeert door de productie van ketonlichamen (derivaten van vetzuren). Daarom is medisch toezicht tijdens zo'n maaltijd noodzakelijk. Ondanks het bijbehorende risico normaliseert een hoog cholesterolgehalte in de loop van het keto-dieet.

In het programma van Elena Malysheva op Channel One (fragment hieronder) stellen ze dat het dieet praktisch niet zal helpen om het cholesterol te verlagen en raden ze aan om statines te nemen. Een zeer controversiële uitspraak. Veel artsen en experts zijn het daar absoluut niet mee eens..

Ornish Vegetarisch Dieet

Het dieet werd voor het eerst geformuleerd door Dean Ornish, de lijfarts van Bill Clinton. En het is gebaseerd op strikte controle van geconsumeerde vetten. Per dag is niet meer dan 20 gram vet toegestaan. Dit dieet is geïndiceerd als bij een persoon hyperlipidemie, atherosclerose en obesitas zijn vastgesteld. Het menu is in wezen vegetarisch. Deze voeding kenmerkt zich door een verhoogd percentage koolhydraten in de geconsumeerde producten..

Het is noodzakelijk om de voeding van Ornish te combineren met lichaamsbeweging, fysieke activiteit. De dagelijkse balans van vetten, eiwitten en koolhydraten, respectievelijk 10, 25, 75%. Aangeraden producten:

  • Groenten, meestal groen.
  • Linzen, bonen, erwten.
  • Appelen en peren.
  • Boekweitpap gemaakt van maïs, tarwe en rijst.

Eet met mate eieren, zuivelproducten, kaas, koekjes. Het is absoluut noodzakelijk om rood vlees, producten uit bladerdeeg en gebak, boter, mayonaise, olijven, noten, zaden uit te sluiten.

Een voorbeeldmenu voor een week kan als volgt worden samengesteld.

  • Ontbijt: cichoreidrank, een eetlepel tarwezemelen toegevoegd aan magere yoghurt.
  • Lunch: een paar grote aardappelen gebakken met tomaten, een salade van komkommers, kruiden en ijsbergsla, een groene appel.
  • Middagsnack: abrikozen of pruimen (3 stuks), ander seizoensfruit, magere kwark.
  • Diner: twee volkoren toast, een appel of peer, spaghetti van harde tarwe bestrooid met magere kaas, bessencompote.
  • Ontbijt: vers geperst sinaasappelsap, rijstepap met magere melk, een glas kefir.
  • Lunch: bonen met champignons en uien, salade met tomaten, wortelen en komkommers, op smaak gebracht met olijfolie.
  • Middagsnack: aardbei, tarwebrood.
  • Diner: twee sneetjes zemelenbrood, een halve avocado, boekweitpap gestoofd met champignons en wortels, groene thee.
  • Ontbijt: cafeïnevrije koffie, een kopje muesli, aangevuld met bessen en magere melk.
  • Lunch: soep met pompoenstukjes en spinazie, couscous met groenten, vinaigrette zonder ingelegde komkommers.
  • Middagsnack: een glas kefir, magere koekjes.
  • Diner: gebakken auberginehelften met uien en wortelen, een schaal met seizoensbessen, muntthee.
  • Ontbijt: granaatappelsap, pompoenpompoenpannenkoekjes.
  • Lunch: broccoli en bloemkoolsoep, asperges gestoofd met rijst en kipfilet.
  • Middagsnack: magere kwark met toevoeging van yoghurt, havermoutkoekjes.
  • Diner: gestoofde witte kool met wortelen en uien, fruit naar keuze, bessencompote.
  • Ontbijt: appelsap, graanmengsel.
  • Lunch: twee viskoteletten, aardappelpuree zonder toevoeging van melk en met een klein stukje boter.
  • Middagsnack: een kopje magere kefir, een groene appel.
  • Diner: soep met asperges en doperwten, slappe thee.
  • Ontbijt: witlofdrankje, magere kwark met honing.
  • Lunch: gekookte kalkoenfilet met pompoen en pompoenpuree, sinaasappelsap.
  • Middagsnack: haverpudding, meergranenbrood.
  • Diner: twee koolrolletjes met rijst- en groentevulling, mineraalwater.
  • Ontbijt: een stuk gestremde pan met rozijnen, witlof.
  • Lunch: 2 linzen- en wortelkoteletten, rijst.
  • Middagsnack: 3 gebakken cheesecakes, sinaasappelsap.
  • Diner: appels gevuld met kwark en gedroogde abrikozen, kamille thee.

Een hoog cholesterolgehalte met strikte naleving van de canons van dit dieet kan weer normaal worden. Regelmaat en zelfbeheersing zijn erg belangrijk om resultaten te boeken..

Intermitterend vasten

Therapeutisch vasten wordt gebruikt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Het is mogelijk om een ​​verhoogd cholesterol te behandelen met een dieet met elementen van volledige uithongering als volgt: bij een tekort aan voedsel begint het lichaam de reserves van lipoproteïnen met lage dichtheid te gebruiken om levenslange energie te verkrijgen. Al na 12 uur vasten begint cholesterol, als alternatieve energiebron, in het bloed te worden afgegeven en afgebroken om energie te vormen.

Een geschat schema voor het vasten van cholesterol gedurende een week:

De eerste dag - alleen vers geperst appelwortelsap verdund met water 1: 2. Op de tweede dag kun je het sap drinken zonder het te verdunnen met water. Als lunch kun je 50 g geraspte wortelen eten. Drink in de derde druif-appel- en wortelsap. Lunch met honderd gram groentepuree en kefir voor het slapengaan..

Voeg op de vierde en vijfde dag geraspte groenten en fruit toe, en 's nachts - lichte wrongel. Op de zesde en zevende dag moet het ontbijt bestaan ​​uit geraspte groenten en fruit, en voor het avondeten en lunch, eet je te gaar boekweit of gierstpap. Zo'n streng dieet kan alleen worden uitgevoerd na overleg met een arts en onder medisch toezicht. Om een ​​hoog cholesterolgehalte te reguleren, is het noodzakelijk om de kuur van therapeutisch vasten periodiek te herhalen..

Het is niet eenvoudig om het optimale dieet voor hoog cholesterol te kiezen - het is noodzakelijk om alle kenmerken van het lichaam van een bepaalde persoon in detail te bestuderen. Het is erg belangrijk om gelijktijdige ziekten, geslacht en leeftijd in overweging te nemen. Alleen een goed ontwikkeld menu is een effectieve preventie van ernstige gevolgen van hypercholesterolemie..

Hydrocephalus van de hersenen

Holterhartmonitoring of dagelijkse ECG-monitoring: de essentie van het onderzoek